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腊肉炒南乳藕片
那天隔壁邻居送我一块腊肉,说是自己晒的,保证没有添加剂,呵,现在的人呀,对食品安全的问题都是一种无可奈何;那天买的莲藕还剩下一点,看见有腊肉,尝试一下吧;

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 南乳 半块
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉炒南乳藕片步骤1
    1
    原料:莲藕、腊肉(腊肉切好了才想起要拍照,哈)
  • 腊肉炒南乳藕片步骤2
    2
    莲藕去皮;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤3
    3
    切成薄片;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤4
    4
    用水泡一下去掉一些淀粉;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤5
    5
    开始制作;先下锅炒一下腊肉,我是会用水煮一下;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤6
    6
    煮好腊肉先装起来备用;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤7
    7
    现在莲藕下锅炒;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤8
    8
    炒得差不多熟的时候下半块南乳;
  • 腊肉炒南乳藕片步骤9
    9
    再炒一下就可以把刚才炒好的腊肉下锅再炒一下;

小贴士

腊肉因为有皮,所以要下点水煮一下,一来可以减少一下腊肉的咸味,二来可以把皮煮得软一点,这样咬起来就会软一点,不会太硬;
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 咸香 炒 秋季 增强抵抗力 下饭菜 快手

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