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啤酒烧腊味

品口美食家

啤酒烧腊味

�� 腊味是人们爱吃的肉类，种类不多，以腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠为主。做腊味虽说难度大，需要时间。但秋冬的季节里，人们也爱做些腊味来下饭，提神开胃。啤酒烧腊味，也是试做的一道美味佳肴，在烧这道菜时也是临时想的一种方法，炒好的腊味正打算加清水时，见灶台上摆有啤酒，心想何一用啤酒试试看味道怎样。说真的加了啤酒的腊味还真是好吃。(展开) ��

食材

主料

腊鱼 200g
腊肉 200g
啤酒 300g

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
盐适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
啤酒一瓶，
2
腊鱼腊肉，辣椒。
3
将腊肉腊鱼切块，辣椒剁碎。
4
烧油行入进腊肉炒匀煸出油，
5
再放进腊鱼，
6
炒匀，
7
淋上生抽，
8
再入进剁椒，
9
如图。
10
炒入味，
11
淋上啤酒。
12
煮入味，
13
调点味精，
14
收汁出锅。

小贴士

啤酒烧腊味试做的美味。

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菜谱标签：腊肉私房菜健脾开胃辣增强抵抗力秋季菜谱

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