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茄子煲

品口美食家

茄子煲

�� 这道菜看着不起眼，味道却出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起却是如此味美，家人吃得非常尽兴。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！(展开) ��

食材

主料

茄子 300
腊肉 100g

辅料

油适量
葱伴侣豆瓣酱 适量
大蒜适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉放水锅里煮15分钟煮软
2
茄子去皮切成条状泡15分钟
3
腊肉放凉切片，大蒜拍碎切粒
4
炒锅热油放入蒜粒爆香
5
放入腊肉翻炒
6
放入茄子翻炒
7
炒到稍软放入豆瓣酱炒均匀
8
放少量水盖盖煮几分钟
9
然后转入砂锅盖盖煲10分钟关火
10
撒入葱花即可

小贴士

因为腊肉和豆瓣酱都是咸的，所以不用再放盐了。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉家常菜咸香夏季砂锅增强抵抗力

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