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红烧大块腊肉

品口美食家

红烧大块腊肉

�� 熏好的腊肉，表里一致，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊味防腐能力强，能延长保存时间，并有特色的风味。腊味味美，可搭配各种食材做出多种美味佳肴。(展开) ��

食材

主料

腊肉 350g
辣椒 150g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备红辣椒适量，
2
腊肉切块。
3
锅里少放油，放进腊肉炒匀。
4
翻炒翻炒，
5
淋上酱油炒匀。
6
倒进清水，
7
大火烧开，
8
转小火将腊肉焖烂。
9
收汁，放进辣椒提辣。
10
炒入味，放点味精炒匀出锅。

小贴士

红烧大块腊肉，香辣美味下饭菜。

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菜谱标签：腊肉私房菜辣增强抵抗力胃寒

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