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茄丁炒腊肉

品口美食家

茄丁炒腊肉

�� 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种，蒸、炒、煮、酿，煎都能做出一道美味佳肴。(展开) ��

食材

主料

茄子 250g
腊肉 300g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
酱油适量
辣椒适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材
2
腊肉切片，茄子切丁，辣椒和蒜切碎
3
少放油放进腊肉翻炒几下
4
淋上酱油
5
炒出锅
6
放进茄丁炒匀
7
加盐
8
翻炒片刻
9
放进辣椒和蒜米
10
炒入味
11
调入味精
12
炒匀出锅

小贴士

茄丁炒腊肉，家常下饭菜。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉微辣炒夏季增强抵抗力

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