菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 腊肉番茄炒土豆

腊肉番茄炒土豆

品口美食家

腊肉番茄炒土豆

�� 今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉，一起锅儿子就忙着用手叼起吃，也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康，因为土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。(展开) ��

食材

主料

土豆 2个
腊肉 100g
番茄 2个

辅料

食用油 少量
盐适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
酱油适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆削去外皮洗净，然后切成小1厘米左右的小丁备用。
2
切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。
3
番茄去皮切成土豆大小的丁，腊肉也切成小丁。
4
姜蒜去皮洗净切碎，辣椒切段备用。
5
炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉丁煸炒出油。
6
放入蒜姜和辣椒段一起煸香。
7
放入土豆丁翻炒几下。
8
放入番茄丁翻炒，调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。

小贴士

土豆焯水时不可太熟，如果不小心焯熟出粉了，那么翻炒时动作要小要轻，以免把土豆丁都炒散了。（不过出粉的土豆也好吃）

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉家常菜热菜美容健脾开胃冬季云贵菜增强抵抗力

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册