菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 豉香酸菜炒腊肉

豉香酸菜炒腊肉

品口美食家

豉香酸菜炒腊肉

�� 年前老哥送了很多腊肉，再加上自己晒的一些，家里的腊肉已经很多了，每天就围着这些个腊肉来想着怎么做好吃，这次加上了自己做的酸菜，再配上精心泡制的豆豉酱，全部DIY呢，哈哈，还是自己做的好7哦，既好味，更安全，正啊~(展开) ��

食材

主料

酸菜 200g
腊肉 200g

辅料

油适量
白砂糖 1汤匙
豆豉酱 1.5汤匙
青蒜 25g
泡椒 15g
蒜子 5瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料
2
把腊肉切薄片，泡椒切段，酸菜切丝，蒜子切片
3
锅内不放油，把酸菜放入干煸至无水份，然后盛出备用
4
锅内少油，放入腊肉煸香
5
然后放入蒜片
6
再加入泡椒
7
此时可以加入适量的豆豉酱煸出香味
8
然后再放入酸菜一起翻炒
9
这时可以加入适量的糖调味
10
青蒜在出锅前才放入，稍稍翻炒均匀就欧鸟~

小贴士

本菜菜没有放一点盐哦，因为腊肉，酸菜，豆豉酱都有咸味，所以在炒制的时候，适当加了点糖来中和一下，味道刚刚好呢~

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉私房菜健脾开胃酸辣炒豉香炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册