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火腿鱼块砂锅煲

火腿鱼块砂锅煲

�� 很幸运在十月的活动中得了最佳分享奖，得到了好大一个陶煲王的砂锅。收到就立即动手做美食。这个砂锅煲算是开锅后的第二煲啦。(展开) ��

食材

主料

鱼块 700g
火腿 150g
白菜 200g
白萝卜 200g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
干辣椒 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱切大段，酱切丝，蒜拍松，火腿切片
2
白菜撕小块，萝卜切大片
3
鱼切成大块
4
加辣椒碎，胡椒粉，盐，黄酒腌制10分钟
5
砂锅放火上烧热，放适量油炒香葱姜蒜辣椒
6
然后把鱼块放入煎，一直煎到鱼变色定型。
7
加开水没过鱼块
8
加入胡椒粉
9
煮开后放入白菜、萝卜、火腿片
10
盖盖，大火煮开后转微火，慢炖15分钟
11
15分钟后加入盐，在煲2分钟即可
12
炖好的一锅，上桌上还是热气腾腾冒着泡哩。好赞的锅！！！

小贴士

煎鱼时不要翻动，以免鱼块粘锅后碎掉。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿儿童冬季咸煲白领老年人

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