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虾仁火腿粒炒豌豆荚

虾仁火腿粒炒豌豆荚

�� 翠绿翠绿的豌豆荚堆在超市里，看着就让人挪不动步，买回来一些和虾仁搭配起来，清清淡淡的，特别适合这个时候吃，配上点火腿粒，家人都喜欢，特别是姑娘，吃了好多，看着真开心。(展开) ��

食材

主料

豌豆荚 300g
虾仁 100g
火腿 50g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
大蒜适量
湿淀粉 适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豌豆荚洗净焯水，颜色变化时捞出
2
老抽的豌豆荚赶紧过凉水冲
3
虾仁去虾线后入水汆烫后捞出
4
适量火腿切成小粒
5
拍好的蒜末放入适量老抽备用
6
适量湿淀粉备用
7
锅内放油烧热，放入蒜末老抽炒香
8
放入豌豆夹翻炒
9
放入虾仁
10
加入适量蚝油
11
放入火腿粒，翻炒
12
加入适量精盐
13
加入湿淀粉炖1、2分钟

小贴士

1.豌豆荚先焯水再冲凉水，这样豆荚颜色好看，炒出来也是翠绿色的
2.最后要放点湿淀粉，这样色泽好看。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜炒午餐炒锅

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