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手撕茄子

老王请吃鸡

手撕茄子

�� 烧茄子一般都是很大油的，经常吃也不好，而且也会腻，所以就换个吃法，用蒸的，少油又健康，(展开) ��

食材

主料

茄子 1根
葱 2根
蒜 3粒

辅料

生抽 2勺
香油 1勺
香醋 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
茄子切两段，蒜切沫，葱切成葱花
3
茄子大火上锅蒸15分钟，不确定熟不熟可以用筷子戳一下，放几滴醋醋在开水里蒸出来的茄子颜色会比较漂亮，我开始蒸到时候忘记放了，所以有一半颜色是不好看的
4
熟了稍微晾凉就可以把它撕开一条条
的了
5
往里倒入，香油，醋，生抽，
6
撒上蒜末，葱花，喜欢辣的可以放点辣椒
7
吃的时候拌匀就可以了
8
不一样的吃法

小贴士

蒸茄子的时候可以在锅里放几滴醋，这样蒸出来的茄子颜色比较漂亮

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜增强免疫力家常菜快手菜滋阴润燥热菜

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