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自制XO酱

自制XO酱

�� 一瓶XO酱太贵了，份量也太少，吃完还不过瘾。不如自己做，我这个是简单的做法，用料不多，但是味道也不错。(展开) ��

食材

主料

干贝 100g
火腿 150g
虾米 100g

辅料

油适量
蚝油适量
葱适量
辣椒面 适量
五香粉 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料。
2
把瑶柱泡入水中加姜和葱3小时。（太鲜了，所以要泡一泡，去掉点鲜味）。
3
泡好后，倒去水，加入料酒放入锅中蒸10分钟。
4
准备好辣椒面。
5
蒸好后，不烫手时搓成丝。
6
葱、姜切碎。
7
火腿切成丁。
8
三样分别入油锅中炸出水份。捞出备用。
9
炸过的油中放入姜、葱炸香。
10
放入辣椒面，炸好瑶柱、火腿、虾米。加入蚝油、五香粉。

小贴士

所有材料要炸的干香，炸出水份，炸时火要用小火。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿海鲜炒锅炸粤菜香辣

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