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青瓜蛋花汤

老王请吃鸡

青瓜蛋花汤

�� 现在晚餐喜欢有肉有菜有汤的，但是老火汤偶尔喝一次还可以，如果经常喝老火汤也是感觉有点腻，因为老火汤不是猪骨煲就是瘦肉煲，而且时间要久，经常喝那个也会腻，所以偶尔就会做点快手青菜汤，黄瓜鸡蛋汤是非常不错的选择，青瓜维生素含量也高，而且比较快手，适合上班族哦。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 200g
鸡蛋 2个
瘦肉 50g

辅料

油适量
盐适量
玉米淀粉 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋两个打散备用。
2
适量玉米淀粉用水活开。
3
黄瓜去皮后斜刀切片。
4
锅中适量水烧开把瘦肉丝和姜丝放入。
5
待锅中瘦肉煮熟后把黄瓜片倒入。
6
淋适量食用油。
7
加入一勺盐。
8
蛋液缓缓倒入锅中，一只手慢慢搅拌锅中。
9
最后把水淀粉也慢慢倒入锅中搅拌均匀即可出锅。

小贴士

黄瓜倒入锅中一开锅即可，煮久了口感不好营养也流失。
加入一点点瘦肉的汤会更加鲜美一点。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜单身增强免疫力快手菜汤热菜聚会利尿

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