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七彩蔬果火腿披萨

七彩蔬果火腿披萨

�� “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。在家做一个具有自己特色的披萨，是每一位DIY爱好者的最大乐趣。(展开) ��

食材

主料

辅料

油 20g
盐 2g
糖 15g
鲜奶或水 195g
红黄椒 半个
紫薯 25g
青菜梗心 20g
白紫洋葱 30g
披萨酱草 适量
酵母 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
依次倒入鲜奶、油、糖、盐、高低粉、酵母到面包机桶，按和面发酵。
2
利用面团发酵中的时间，准备肉丁。
3
爆香生姜，倒入肉丁，炒到肉转色之后加入卤水汁，慢火煮至汁干，放入一小勺白糖即可出锅。
4
材料准备切丁和控水
5
除苹果紫署外，红黄菜椒、白紫洋葱、菜心梗全用盐过后，再挤出水份。
6
控干水份备用的蔬菜水果待用
7
面团发酵一小时后至两倍大，取出排气，用擀面捧擀成长方型，大小与长帝烤盘一样大小，然后用牙签插出小气孔。（烤盘底要抹上一屋沙拉油哦）
8
在面皮表面抹上一层披萨酱，放一层芝士，然后放一层苹果丁。
9
依次放肉丁、火腿丁、蔬菜丁，放完这些后，用手轻压一下，晒上一点披萨草、胡椒粉最后再放上一层芝士（芝士留一点作后用）
10
200度预热五分钟，放中层烤十五分钟，取出放上预留的芝士再烤五分钟即可从食用。
11
面团上放上一层苹果，吃下去有点甜甜脆脆，口感特好。表面再放点薄荷，口感清爽。这样一个特别的披萨就做好了，在外面的店绝对吃不到这样的披萨。因为它加入了自己的元素，是独一无二的。

小贴士

所有的蔬果最好能控干水份，这样烤出来的披萨才有卖相，口感也会更好。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿烤箱零食健脾养胃

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