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梨花豆腐羹

梨花豆腐羹

�� 豆腐的功效有很多，比如可以防治心血管疾病，预防和抵制动脉硬化，糖尿病，骨质疏松症等等，而且豆腐是高蛋白质，低脂肪的食物，因此还可以减肥
而梨可以生津、润燥、清热、化痰等功效，梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
这道梨花豆腐羹，味道鲜美，还配有猪肉，冬天不妨试试(展开) ��

食材

主料

梨 1个
嫩豆腐 150g
猪肉 100g
鸡蛋 1个
火腿 50g

辅料

牛奶适量
植物油 适量
干淀粉 适量
盐适量
鸡精适量
蛋清适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将买来的猪肉用活水洗净后切小块
2
放到绞肉机中打成肉泥
3
将打好的肉泥放到一个大碗中
4
将洗净去核，切成片
5
将梨切成末
6
把梨末和肉泥放到一起
7
加入盐、鸡精、蛋清、冷水搅拌均匀
8
将火腿切成小片
9
将豆腐切成小块
10
将切好的豆腐放入一个大盆中，打入鸡蛋、加入盐、鸡精、牛奶、干淀粉，拌匀
11
将盆中的食材用粉碎机搅打成泥，即成豆腐泥
12
取一大碗，在碗的内壁涂一层植物油，码入火腿片
13
放入肉馅抹平
14
放入豆腐泥抹平，上锅蒸30分钟即可
15
接下来就是享用美味了

小贴士

蒸的时间要长些，避免不熟
码火腿之前要涂植物油，以防粘碗壁

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿阴虚质痰湿质感冒蒸冬季菜谱

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