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彩丝腐皮卷

彩丝腐皮卷

�� 天太热，吃点凉快的，开胃又爽口
下酒的利器------豆皮蔬菜卷
豆皮中含有丰富的植物蛋白，青椒可为人体补充维生素，同时木耳保健功能卓越
这样全面的营养，喝着小酒，保证吃的健康又舒服(展开) ��

食材

主料

豆腐皮 1张
菠菜 4棵
胡萝卜 1/4个
木耳 5朵
火腿适量

辅料

白糖少许
盐适量
味精少许
香油少许
蛋液少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净焯水
2
焯水后过凉沥干水分切成两段
3
豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条
4
胡萝卜切丝
5
火腿切细丝
6
木耳泡发洗净后切丝
7
将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀
8
鸡蛋划散备用
9
将胡萝卜丝、菠菜在豆腐皮上码齐
10
再依次放入火腿丝、木耳丝
11
沿边卷起，边上抹蛋液粘好，制成卷
12
上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可

小贴士

卷豆腐皮的时候要卷的紧一张，不然蒸出来后容易散

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿冬季下酒菜

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