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香肠豌豆焖饭

快乐.每一天

香肠豌豆焖饭

�� 每年的5月初，就是豌豆大量上市的季节。豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
用豌豆加香肠焖大米饭，是我们家的传统美食，源于小时候妈妈就喜欢这样做给我们吃。(展开) ��

食材

主料

大米 500g
豌豆荚 600g
香肠 80g
小虾干 1把

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
蒜适量
先抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
大米淘净，用清水浸泡10分钟，豌豆去荚，漂净
3
小虾干漂净切碎，香肠切碎。
4
大米放入电饭煲，放入适量清水，按煮饭程序煮
5
锅里油热，放入蒜末爆香，放入香肠，
6
放入虾干，煸炒出香味
7
放入豌豆煸匀，
8
加些料酒，放2小勺清水，焖煮至豌豆8分熟
9
加盐，先抽调味，关火，盛出
10
米饭煮至刚刚收水，打开，
11
放入香肠豌豆，继续煮饭程序
12
切断电源，再焖几分钟即可

小贴士

1.豌豆要煮透才好吃。
2.可以用虾米或者咸鱼做这个饭.

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠春季私房菜焖饭

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