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白芦笋炒香肠
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
白芦笋和绿芦笋的栽培方法不同,培垄采收的就是白芦笋,不培垄采收的就是绿芦笋。
我们这里的菜市场,老农自己做的白芦笋,很新鲜很嫩,经常买回来,做饺子、炒着吃,很营养哦。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白芦笋炒香肠步骤1
    1
    准备食材。
  • 白芦笋炒香肠步骤2
    2
    芦笋去皮洗净,斜着切片,香肠亲长条,再切片,葱切碎。
  • 白芦笋炒香肠步骤3
    3
    锅内加水烧开,放入芦笋焯水,捞出过凉水,控干水分备用。
  • 白芦笋炒香肠步骤4
    4
    锅内加油,放入香肠炒香炒熟。
  • 白芦笋炒香肠步骤5
    5
    放入葱煸香。
  • 白芦笋炒香肠步骤6
    6
    再放入芦笋煸炒。
  • 白芦笋炒香肠步骤7
    7
    放入少许味极鲜、盐调味。
  • 白芦笋炒香肠步骤8
    8
    翻炒均匀即可盛出。

小贴士

芦笋先要用开水焯断生,并过凉水保持清脆,炒的时候注意不要炒过火。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:香肠 家常菜 夏季 炒 炒锅

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