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香烤豆腐

老王请吃鸡

香烤豆腐

�� 豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，北豆腐就是我们说的盐卤豆腐。烤豆腐一般用烧烤炉或者烤箱，当然煎也是可以的，今天我用的万洲太阳神灶烤的，效果也非常好，无油烟不费电。豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，北豆腐就是我们说的盐卤豆腐。(展开) ��

食材

主料

北豆腐 400克
豆瓣酱 3勺

辅料

油 1小勺
盐 1勺
醋 2勺
酱油 2勺
白砂糖 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
灶放烤网。
2
铺两层锡纸。
3
豆腐切大块，六七厘米厚。
4
豆瓣酱、白砂糖、盐1勺、孜然粉放进小碗。
5
豆腐平铺锡纸上。
用叉子划几道。
6
烤酱调匀。
7
刷匀豆腐表面。另一面可刷也可不刷。
8
开火，中火两面烤至金黄。剩点甜椒也放进去，中和一下口感也不错。
9
酱油香醋调香醋香菜碎浇在豆腐，趁热食用。
10
烤好的趁热吃下，咸香爽滑、开胃生津。爱吃辣的朋友放上辣酱面，开胃无比啊。

小贴士

可以用烤箱炸锅煎锅做此菜

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菜谱标签：快手菜增强免疫力家常菜滋阴润燥快手菜

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