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黑椒肠炒蛋
外面的快餐吃多,老是胃胀,所以最近都会带饭,都做些简单菜,主要是要吃清淡一些,我胃不好,哪次还看过中医,中医叫我这不能吃那不能吃,我说我能吃啥啊。哎,做人太纠结,凡是湿的时候,难消化的食物都不能吃。估计就是吃青菜白饭了。
带饭的时候我最常就是吃鸡蛋,番茄蛋,韭菜煎蛋,香葱煎蛋,这次放2根香肠,人不吃肉很容易,还是要吃点。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑椒肠炒蛋步骤1
    1
    葱切葱花,香肠切片。
  • 黑椒肠炒蛋步骤2
    2
    鸡蛋打入碗里,加入葱花,加点盐。
  • 黑椒肠炒蛋步骤3
    3
    香肠在锅里爆香。
  • 黑椒肠炒蛋步骤4
    4
    盛入鸡蛋里打匀。
  • 黑椒肠炒蛋步骤5
    5
    烧热油倒入鸡蛋。
  • 黑椒肠炒蛋步骤6
    6
    凝固就翻动几下就可以了。
  • 黑椒肠炒蛋步骤7
    7
    不用炒太久,基本凝固就可以了。

小贴士

香肠先用油爆一下,这样炒蛋比较香,鸡蛋凝固就可以翻动了。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:香肠 白领 午餐 快手菜 夏季菜谱

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