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鱼头素菜火锅

快乐.每一天

鱼头素菜火锅

�� 鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。(展开) ��

食材

主料

鱼头 500g
金针菇 250g
萝卜片 100g
香肠 100g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备素菜清洗待用。
2
鱼头清洗。
3
锅里放油烧开，下入鱼头。
4
加盐两面前片刻。
5
倒进清水或高汤，放点辣椒提辣。
6
将鱼煮至汤荤，下入金针菇。
7
再放进香肠，萝卜片煮入味。
8
调入香菜，鸡精即可上桌。

小贴士

鱼放进油锅里煎片刻加清水炖至汤荤

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠私房菜原味冬季增强抵抗力

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