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杏鲍菇角瓜炒香肠

快乐.每一天

杏鲍菇角瓜炒香肠

�� 角瓜也是西葫芦，我们这里管嫩的西葫芦叫角瓜要是老了就叫西葫芦了。现在正是角瓜上市的时候，价格也不算贵，家里还有一根杏鲍菇就把这两样炒在一起了，吃起来还不错。(展开) ��

食材

主料

杏鲍菇 100g
角瓜 1个
香肠 1个

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
花椒粉 适量
酱油适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
角瓜洗净切片
2
杏鲍菇切片
3
火腿肠切片，葱蒜切末
4
热油锅，放入葱末炒香
5
放入火腿肠翻炒
6
放入杏鲍菇翻炒
7
放入适量花椒粉炒匀
8
倒入适量酱油炒匀
9
放入角瓜片翻炒
10
放入适量盐炒匀
11
大火翻炒至角瓜断生
12
放入蒜末炒匀
13
放入味精炒匀即可

小贴士

角瓜很鲜嫩比较容易熟，大火翻炒到断生就可以，角瓜炒的时间长了容易营养流失
蒜末起到杀菌的作用，不喜欢的可以不放

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠热菜健脾开胃炒

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