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菠菜香肠炒鸡蛋

快乐.每一天

菠菜香肠炒鸡蛋

�� 这是一道简单的家常小炒菜，颜色好看也不失营养，我家小朋友很喜欢吃。菠菜事先要焯水然后再做炒菜，这样去除草酸就不阻碍钙的吸收了。(展开) ��

食材

主料

菠菜 100g
香肠 1个
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净焯水
2
挤干水分，切小段
3
鸡蛋中加少许盐搅匀
4
香肠切片
5
热油锅，放入蛋液
6
鸡蛋炒好后盛出备用
7
锅中再放入少许油，放入香肠片煸炒
8
放入葱末炒香
9
放入菠菜段翻炒
10
放入适量的花椒粉翻炒
11
再放入鸡蛋翻炒
12
放入适量盐炒匀
13
最后放入鸡精调味即可

小贴士

菠菜焯水去除草酸

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜炒白领秋季炒锅

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