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木耳蒸鸡

木耳蒸鸡

�� 网购了一斤木耳的，刚收到准备做一道木耳蒸鸡来尝尝味道了。果然是很美味的，性价比高。毕竟营养价值也是杠杠的！“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。”(展开) ��

食材

主料

鸡肉 400g
干木耳 50g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
豉油适量
水适量
红枣适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
【步骤一】干木耳一把拿出备用。
2
【步骤二】倒入开水泡发大概5分钟。
3
【步骤三】清水冲洗一遍。
4
【步骤四】木耳切丝放入盘中。
5
【步骤五】加入少量水、盐、豉油和切好的红枣。
6
【步骤六】鸡肉洗净划几刀。
7
【步骤七】鸡肉放到木耳上，加入少量盐。
8
【步骤八】加入少量盐和豉油。
9
【步骤九】加入姜片，冷水入锅，大火蒸20分钟。
10
【步骤十】拌匀即可食用。

小贴士

因为干木耳本身就是靠吸收水分泡发的，而且在蒸煮过程中也不会有多余水分，所以最好加点水进去一起蒸，更加美味的，除非鸡肉是很肥很多油脂的那种可以少加点。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉儿童热菜私房菜粤菜蒸菜

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