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西蓝花鸡肉饼

西蓝花鸡肉饼

�� 因为家里有个超级爱吃肉的孩子，为娘只好千方百计在肉里加上各种蔬菜，生怕他肉吃太多了！
尝试过各种口感的小肉饼，论好吃，今天这款蔬菜鸡肉饼是我心目中的真爱。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 100克
西蓝花 3朵
洋葱 15克
甜椒 40克

辅料

油适量
淀粉 20克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
适宜月龄：12个月以上
食材准备：鸡胸肉100g、西兰花3朵、洋葱15g、甜椒40g、淀粉20g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★
2
甜椒清洗干净，去掉籽，切成末备用；少许洋葱，用来调味去腥，切成葱末备用。
3
西兰花在开水中焯一分钟，捞出沥干水分。
去掉西兰花梗，取花，剁成末备用。
4
鸡胸肉提前泡洗干净，切成小块。
5
放在料理机内打成泥，或者直接剁成肉泥。
6
所有食材放入大碗内，并加入少许盐、酱油，把馅料拌匀。
7
洒入干淀粉，顺时针搅拌均匀。
8
手上抹少许温水或者油，防止粘手，取一勺馅料用掌心搓成圆球形。
9
压成饼。
10
平底锅烧热，刷一层油，放入鸡肉饼，小火慢烙，一面煎好后翻面，烙至两面金黄。
11
饼越薄越小，熟的越快，不建议做太大太厚。

小贴士

比起咱们国际一线快餐店的鸡肉饼，口感和营养秒它们几条街不止！呵呵……一不小心又开启自恋模式了！
鸡肉口感比较软，做出来的小饼方便孩子抓握和咀嚼，食材可以随意替换，主要是没有难度，手残党的福利。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉婴儿辅食宝宝早餐饼

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