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紫豆角炖鸡

紫豆角炖鸡

�� 今天在市场买了紫豆角，这是我最喜欢的食材，它不仅有一个讨喜的外貌，也是一道健康饮食。紫豆角的营养价值非常高，它跟其它的豆角口感格外细腻，它和冬瓜搭配炖鸡，营养又健康，还可以起到排毒、利尿的作用，(展开) ��

食材

主料

鸡肉 600g
紫豆角 500g
冬瓜 450g

辅料

蒜适量
姜适量
胡椒粉 适量
干辣椒 适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备，鸡肉洗净剁成块，冬瓜切方块，紫豆角去掉两面的蒂，洗净
2
锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜，蒜，干辣椒少许翻炒
3
炒制鸡肉入味
4
砂锅一次性加足水，放炒好的鸡块
5
水开，打去泡沫，在放胡椒粉
6
盖好盖，慢火炖制40分钟左右
7
鸡肉有八成熟
8
放紫豆角开始用中火炖制
9
紫豆角煮到半熟
10
放冬瓜炖制
11
冬瓜煮软，豆角熟透就可以关火
12
最后装在一个菜碗里，就可以享用了

小贴士

煮这道菜的时候，豆角和冬瓜不能煮的过软，合适就好，这样口感更好

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉炒锅炖晚餐

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