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毛豆炒鸡肉

毛豆炒鸡肉

�� 毛豆的季节，我一般都是水煮毛豆，炒着吃必须加肉，特别爱吃毛豆炒肉，还必须加多多小米椒一起炒，这样才吃的过瘾，辣的开胃。可是，家里如果有不吃辣的或者有娃娃怎么办？
那就继续往下看，这次我不用小米椒炒了，改成了人见人爱的彩椒炒了，娃娃不吃的都可以吃了。而且还用了鲜嫩无比的鸡肉一起炒的。红黄的是彩椒，绿色的是毛豆，色彩缤纷的让人看着口水横流，味道更是没法形容了，只有不要不要太好吃了。(展开) ��

食材

主料

毛豆 200g
鸡肉 200g

辅料

油 20g
盐 4g
淀粉 3g
生抽 5g
胡椒粉 1g
彩椒 50g
色拉油 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：毛豆200克、鸡肉200克
辅料：植物油20克、盐4克、淀粉3克、生抽5克、胡椒粉1克、姜2克、彩椒50克、色拉油2克
2
把鸡肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋淀粉抓拌均匀，用色拉油拌均匀腌制10分钟左右
3
把毛豆去壳洗净
4
彩椒洗净切丁，姜切末
5
热锅凉油，油热7成把鸡肉翻炒变色捞起
6
再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、毛豆
7
翻炒均匀出毛豆的香味（大约3分钟）
8
加彩椒
9
加盐翻炒均匀
10
加鸡肉翻炒均匀
11
加生抽
12
加生抽翻炒均匀

小贴士

毛豆比较嫩，翻炒几分钟出香味差不多就熟了
嗜辣的话可以搭配小米椒，更下饭

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉午餐懒人食谱晚餐炒锅

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