�� 白灼虾是广东省的一道汉族传统名菜，属粤菜系。
烹饪方法采取白灼的方式，虾直接放进清水清煮，然后蘸上调味汁食用。
这种烹调方法简单到极致，但却保留了食材最为原始的本色，用做简单的方法释放出食材最天然的味道，可以说得上是“大道至简”了。(展开) ��

主料

• 虾 200g

辅料

• 香油 适量
• 盐 适量
• 白酒 少许
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老醋 适量
• 蒜 适量