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虫草花炒鸡肉

虫草花炒鸡肉

�� 第一次买新鲜的虫草花煮，和鸡肉一起煮真的不错哦，比干的要好吃哦。又营养美味。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 480g
鲜虫草花 233g

辅料

姜适量
生抽 2勺
盐适量
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
把虫草花洗干净，姜切碎
3
然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。
4
锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
5
然后倒鸡肉进去炒变色，
6
炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟
7
几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘
8
成品

小贴士

腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉创意菜晚餐炒腌

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