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紫苏豇豆炒鸡杂

紫苏豇豆炒鸡杂

�� 紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘”。
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 350g
鸡杂 250g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
老干妈辣豉酱 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
青椒适量
蒜头适量
紫苏适量
小葱适量
姜适量
豇豆适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫苏洗净。
2
葱姜蒜切碎。
3
鸡肉切成丁，鸡杂切丁。
4
热油炒香姜蒜粒。
5
倒入鸡杂鸡丁。
6
翻炒均匀。
7
加入料酒，盐生抽，老干妈豆豉酱炒匀入味。
8
加入豇豆粒。
9
加入青椒炒匀入味。
10
加入孜然粉，胡椒粉炒匀。
11
加入孜然后翻炒。
12
翻炒入味即可。
13
上菜了!

小贴士

不喜欢孜然后可以省略。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜炒

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