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奥尔良鸡肉凉瓜

奥尔良鸡肉凉瓜

�� 鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，且热量低；
苦瓜具有清热消暑、明目解毒、降血糖血脂、抗氧化等，还能提高人体免疫力和保健功效；
玉米香甜可口，老少皆宜，还具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功效。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 200g
凉瓜 70g
玉米粒 100g

辅料

油适量
盐适量
奥尔良调料粉 60ml
水 60ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸肉洗干净切小块容易入味；
2
奥尔良粉与水混合搅匀；
3
用奥尔良汁抓均鸡肉，腌上半小时；
4
凉瓜斜切片，去掉瓜瓤，变成凉瓜圈；
5
锅里烧开水，放点油和盐，焯凉瓜；
6
预热炒锅，下油，下腌过的鸡肉，半煎半炒状态炒熟；
7
炒好鸡肉的锅不用洗，下点油，下洗干净的玉米，把腌过鸡肉的奥尔良汁也倒下去一起炒熟；
8
鸡肉倒进盘中央；
9
在鸡肉周围码好凉瓜圈；
10
往凉瓜圈里倒进玉米粒，完成。

小贴士

如果时间充裕，鸡肉可以腌时间长点，这样更入味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉夏季家常菜创意菜苦

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