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核桃鸡丁

核桃鸡丁

�� 加了核桃的宫保鸡丁。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 300g
莴笋 1根
核桃 25g
花生米 40g

辅料

油 50g
干辣椒 3个
花椒 5粒
姜 1小块
葱 1根
豆瓣酱 5g
老抽 5g
醋 3g
淀粉 5g
白糖 3g
花椒粉 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，花生米、核桃仁、鸡肉、莴笋、葱
2
莴笋切丁
3
鸡肉，鸡肉中放一点淀粉
4
花生、核桃用油炸好沥出
5
葱切段、姜切片，花椒、干辣椒洗净备用
6
在小碗中放入醋、淀粉、花椒粉和白糖，混合均匀制成调味料汁
7
油烧热，将花椒、干辣椒，葱段，姜片倒入锅中爆香，鸡肉倒入锅中，加豆瓣酱、老抽翻炒均匀
8
鸡肉炒到八成熟后倒入莴笋丁
9
放入炸好的花生米和核桃仁，将事先调好的汁料倒入锅中，翻炒均匀

小贴士

花生米用温水泡一会，冷油下锅,不容易糊。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜儿童午餐增强免疫力炒锅

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