�� 野生红菌又名正红菇、真红菇，长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌，它的生长条件十分讲究，只有在气温高，雨水多的夏秋季节原始森林中（楮、栲等树木的根系）才有生长红菌的可能，除此以外的其它山地便无法长出红菇。
红菌为野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补 血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法 伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元·抗肿瘤之神功。 主要产在广西的容县浪水乡、藤县一带，尤其在浪水乡、象棋等红菌特别出名。
老爸的好友正是藤县人，清明回乡的时候捎带了点当地的土特产给我们，其中就有红菇了，听老伯说，曾经有台湾的老板出价1000元/公斤收购，足见它的稀有和珍贵程度了。(展开) ��

主料

• 鸡肉 586g
• 板栗 215g
• 野生红菇 20g

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 清水 适量