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板栗焖鸡
每次妈咪来看我,总会带上自己养的大黄鸡,有时一只,有时两只。
妈咪喜欢简单的做法,喜欢看着我大口吃肉,然后笑着说我是老虎妹,只喜欢吃肉,还不会腻。因为我知道我像个小孩一样,把她做的菜给全部扫干净,所以在这种场合,我只有把自己的胃给撑满才罢休。
是的,有点像小孩那样,想妈咪了,可是从未想过要回家,这是多矛盾的一件事情。有点怀疑,女人是不是天生就有母性,因此当她们成为母亲的时候,就会变得更无惧。
最好吃的“板栗焖鸡”终于出锅咯,因为用的是干板栗,所以它在烹煮过程中,已全体融化成美味的汁液。虽然食物的卖相一般般,但绝对不会影响口感哦。板栗被焖成沙沙口感的嫩汁,直接拌进饭里,板栗香交织在唇齿间,咬上一口软糯的鸡肉。好吧,当然无法超过妈咪的爱~

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜蒜 适量
  • 白酒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 板栗焖鸡步骤1
    1
    把鸡肉洗净切块
  • 板栗焖鸡步骤2
    2
    干板栗去壳
  • 板栗焖鸡步骤3
    3
    热油锅,爆香蒜
  • 板栗焖鸡步骤4
    4
    热油锅,爆香蒜
  • 板栗焖鸡步骤5
    5
    加入适量的白酒再翻炒几下
  • 板栗焖鸡步骤6
    6
    准备好砂锅,把姜片铺在砂锅底部(以免焖煮时底部粘锅)
  • 板栗焖鸡步骤7
    7
    先铺一层鸡肉
  • 板栗焖鸡步骤8
    8
    然后再铺一层板栗,
  • 板栗焖鸡步骤9
    9
    就这样一层鸡肉一层板栗,直至全部材料放完,然后加入两碗水,小火焖煮20分钟
  • 板栗焖鸡步骤10
    10
    出锅前调味,即可

小贴士

因为用的是干板栗,所以它在烹煮过程中,已全体融化成美味的汁液。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡肉 晚餐 焖 白领 砂锅

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