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清炒黄瓜花

老王请吃鸡

清炒黄瓜花

�� 黄瓜花是指带有黄瓜的黄瓜嫩果，是一种营养价值丰富的特色食材。黄瓜只有在手指粗细的时候，才会出现顶花生长的一景。入口清脆，搭配蒜末爆炒，很是爽口清火的一味。(展开) ��

食材

主料

黄瓜花 300g

辅料

油适量
盐适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图
2
蒜头去衣，放入压蒜器
3
压成蒜末
4
黄瓜花比较嫩，用盐水浸泡一会后冲洗即可，不可揉搓
5
沥干待用
6
热油锅
7
放入一半蒜末爆香
8
放入黄瓜花
9
倒入鱼露
10
倒入剩余的蒜末，炒匀
11
熄火盛出

小贴士

这道菜适合快炒出锅，避免长时间翻炒。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜快手菜春季晚餐清热解毒

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