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茶树菇炖鸡汤

茶树菇炖鸡汤

�� 天气越来越冷了，为家人煲一锅营养的汤是家庭主妇必做的事情，基本上每天都变着花样在炖汤，今天做的汤是茶树菇炖鸡汤，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，和鸡肉炖出来的汤鲜美无比。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 900克
茶树菇 200克

辅料

姜适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅内水烧开后加入鸡肉焯水
2
煮至鸡肉变色
3
鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用
4
砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30分钟。
5
加入茶树菇继续煲30分钟
6
加入盐调味即可享用

小贴士

焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉炖煲御寒养生汤冬季养生

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