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菌菇花雕鸡翅
用酒烹饪鸡肉是非常美味的一道菜,这次尝试了很久就想吃的花雕酒,搭配一些喜欢的菌菇,美味无比,汤汁也喝干净。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花雕酒 适量
  • 姜片 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 菌菇花雕鸡翅步骤1
    1
    鸡翅剁一半,洗净
  • 菌菇花雕鸡翅步骤2
    2
    焯水
  • 菌菇花雕鸡翅步骤3
    3
    杏鲍菇切片
  • 菌菇花雕鸡翅步骤4
    4
    海鲜菇洗净
  • 菌菇花雕鸡翅步骤5
    5
    热锅热油,下鸡翅翻炒变色
  • 菌菇花雕鸡翅步骤6
    6
    加入姜片翻炒
  • 菌菇花雕鸡翅步骤7
    7
    加入适量花雕酒
  • 菌菇花雕鸡翅步骤8
    8
    烧开
  • 菌菇花雕鸡翅步骤9
    9
    砂锅里底部铺一层菇
  • 菌菇花雕鸡翅步骤10
    10
    倒入鸡翅,周围放入一层菇
  • 菌菇花雕鸡翅步骤11
    11
    小火焖至20-30分钟左右即可调味关火

小贴士

1.可以适量加点水,但是不需要多,煲的过程中菌菇都会出水的。
2.不需要放过多调料,原酒香味就很好。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 上班族 聚会 热菜 私房菜

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