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�� 这是一道好吃又不上火，吃肉而又去腻的菜。用柚子和红糖入菜，来代替平时我们常用的酸甜的调味法，水果入菜，更为健康。
柚子含有大量的维生素C，还有丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。它能助消化，促进伤口愈合，还可解酒除烦，健脾消食。用它来搭鸡翅，还具有一的养生功效。
柚子，用之前一定要尝一下，微酸的口正合适，如果有苦味，就果断放弃吧。我曾经用过略带苦味的做过，小朋友也喜欢，这个，随自已的喜好吧。
炖煮的过程中，没有加水，而用啤酒来代替。这样，可以使进肉质快速成熟且嫩。不要担心不胜酒力，其实，在炖煮的过程中，酒 精已经被全部挥发了，小朋友都可以吃呢。(展开) ��