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紫苏焖鸡翅
这个季节是紫苏大量上市,就喜欢闻着这个味道,鸡翅是我的大爱,两者的结合是我的大大爱。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 紫苏焖鸡翅步骤1
    1
    鸡翅浸泡去除血水
  • 紫苏焖鸡翅步骤2
    2
    鸡翅洗净,两面用刀各划两刀,以便入味
  • 紫苏焖鸡翅步骤3
    3
    倒入少量料酒,少许的盐,腌制15分钟左右
  • 紫苏焖鸡翅步骤4
    4
    姜葱蒜,紫苏切好备用
  • 紫苏焖鸡翅步骤5
    5
    不粘平底锅放少许油,码入鸡翅
  • 紫苏焖鸡翅步骤6
    6
    小火煎至金黄后翻面继续煎,直至两面金黄
  • 紫苏焖鸡翅步骤7
    7
    此时锅内会有很多鸡翅渗出的油,利用这个油爆香姜片和葱花
  • 紫苏焖鸡翅步骤8
    8
    倒入调料,大火煮开转小火煮5分钟
  • 紫苏焖鸡翅步骤9
    9
    加入紫苏翻炒几下即可出锅

小贴士

鸡翅已经煎至金黄,所以后面炖5分钟基本就熟了
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 晚餐 炒锅 焖 白领

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