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猪肉鸡翅一锅出
这是为了满足爷俩不同的需要,又能在下班后快速的制作成熟的一道肉类快菜。
将猪肉与鸡翅放在一起制作,对于我来说也是第一次尝试呢。
先生爱吃猪肉,儿子爱吃鸡肉,怎么能够同时满足他们不同的喜好呢,我便决定一锅炖啦,结果味道还是不错滴,爷俩都满意,我还省去了分别制作的繁琐,省时省火呀,呵呵。

食材

主料
  • 猪五花肉 800g
  • 鸡翅 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪肉鸡翅一锅出步骤1
    1
    鸡翅准备好
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤2
    2
    放入锅中用清水浸泡
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤3
    3
    放入猪肉,也用清水浸泡
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤4
    4
    浸泡好的猪肉和鸡翅用热水焯制一下,更好的去除血沫子
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤5
    5
    然后重新加水,加入料酒
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤6
    6
    倒入酱油
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤7
    7
    加入适量的蚝油
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤8
    8
    将大葱切段,姜切片,其它调味料准备好
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤9
    9
    将调料倒入锅中
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤10
    10
    再加入少许的盐
  • 猪肉鸡翅一锅出步骤11
    11
    盖上高压锅盖大火15-20分钟即可。

小贴士

将猪肉和鸡翅用热水先焯制一下,去除血沫,去腥;
末经过炒色,所以直接将冰糖放入锅中,提味增鲜,只是色泽差一些,喜欢重色的可以多放些老抽。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 高压锅 儿童 快手菜 晚餐

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