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冬菇炆鸡翼

冬菇炆鸡翼

�� 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。用鸡来搭配，最为营养不过；(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g
冬菇 50g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
酱油适量
淀粉适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翼斩件备用；
2
冬菇泡发后洗干净开边备用；
3
烧水把鸡翼焯一下，捞起去用冲一会，去掉血水；
4
用姜葱爆香；
5
下鸡翼爆炒至微黄；
6
把冬菇同鸡翼一起，加入适量的水，盖上盖子煮约15分钟；
7
这是煮的过程；
8
煮至收汁，调味，加入葱花便可上碟；

小贴士

鸡翼需焯一下去掉一定的血水；
冬菇泡发后，我一般不用直接撕开，而不用刀切，听说味道会更好；

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅煮粤菜午餐白领

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