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酸甜卤鸡翅

酸甜卤鸡翅

�� 我比较喜欢吃卤制的食物，也喜欢自己动手做，比起炒菜，我觉得卤制的菜要省事多了，各种料随自己喜欢就放一起咕嘟吧，量多一点少一点问题也不大，只要咸淡适中火候刚好，出来的味道都很香。这些鸡翅被我烤了两只，烤的黑不溜秋的不好看，剩下的就改卤了，味道真真是极好的。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g

辅料

醋适量
盐适量
味极鲜 适量
白糖适量
香叶适量
葱适量
姜适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗干净，用火把表面拔不掉的绒毛燎一下
2
分翅根、翅中、翅尖切开，用刀在表面划两道，方便入味
3
准备好葱、姜、干红椒和香叶，不喜欢吃辣就不放辣椒，我无辣不欢，好歹借点辣味吃着才更香。
4
碗中倒味极鲜、醋、白糖和盐调匀
5
把鸡翅码锅底
6
加入3、4步的配料和料汁
7
加清水，刚好没过鸡翅就好，盖上锅盖文火咕嘟30分钟
8
汤汁变少，用筷子扎一下轻松扎透就可以关火，鸡翅在汤汁里焖15分钟后夹出来就可以吃了

小贴士

鸡翅熟得比较快，火不要太大，免得煮得皮开肉绽的。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜晚餐酸甜卤

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