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年糕烧鸡翅

年糕烧鸡翅

�� 喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕就把两个我喜欢的食材混搭在一起了，没想到超级好吃，年糕吸走了鸡翅的油脂，更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香，QQ糯糯的满口留香。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g
年糕 200g

辅料

油适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
辣椒适量
葱适量
姜适量
酱油适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
3
将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
4
年糕用清水泡软。
5
煎锅烧热，将鸡翅码放在锅中。
6
小火煎制两面金黄，加入葱、姜、八角、辣椒，桂皮炒香。
7
烹入料酒，放入酱油、糖。
8
加入开水，再次烧开，转中火烧至20分钟。
9
加入盐，再放入年糕片。
10
继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。

小贴士

在鸡翅上划上2刀更容易入味，鸡翅可以先焯水，但是要沥干水分再煎制。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅烧香辣午餐白领

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