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杏鲍菇烧鸡翅

杏鲍菇烧鸡翅

�� 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g
杏鲍菇 200g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
青花椒油 适量
葱适量
味精适量
玉米淀粉 适量
豆办适量
老抽适量
蚝油适量
尖椒适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗净
2
用盐，花椒，味精，玉米淀粉腌制
3
锅中烧油
4
鸡翅过油炸，捞出控油
5
准备材料
6
另起油锅
7
加入姜蒜，豆办炒出红油
8
加入鸡翅翻炒
9
加入老抽翻炒
10
加入杏鲍菇翻炒
11
加入蚝油
12
加入尖椒翻炒
13
加葱，味精
14
淋入青花椒油，炒匀关火
15
盛盘

小贴士

大火爆炒

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜咸香烧白领

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