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卤水双味
卤味一直都想做,都没什么心情做。但材料都差不多买齐在家了,上星期很努力的鼓起兴趣做了卤味了。嘻嘻,下次我要做卤蛋,哇,好想吃哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 卤水双味步骤1
    1
    鸡爪和鸡翅洗净解冻。
  • 卤水双味步骤2
    2
    健掉鸡爪的指甲。
  • 卤水双味步骤3
    3
    锅中放入适量的水,烧开。
  • 卤水双味步骤4
    4
    放入葱结、姜片。
  • 卤水双味步骤5
    5
    在倒入鸡爪,煮20分钟,在倒入鸡翅煮。
  • 卤水双味步骤6
    6
    捞起,用水冲。
  • 卤水双味步骤7
    7
    另起锅水,放入姜片、葱、桂皮、草果、香叶、小茴香 、八角、
  • 卤水双味步骤8
    8
    在倒入适量的老抽、糖、盐。
  • 卤水双味步骤9
    9
    煮开放入鸡爪和鸡翅。
  • 卤水双味步骤10
    10
    煮15分钟。然后浸泡1-2小时。

小贴士

1.鸡爪要先煮,煮久些才会软软糯糯的。
2.喜欢辣的可以加些干辣椒。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 热菜 咸 卤 小吃 夜宵

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