菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香菇炖鸡腿#多效护理

香菇炖鸡腿#多效护理

香菇炖鸡腿#多效护理

�� 我喜欢往家里屯干货，因为只有干货放久了不怕坏，偶尔拿出来泡泡就能用，不用专门去菜市场买，挺方便的。干香菇其实比鲜香菇嚼起来更有口感，一般泡香菇的水不要倒，炖肉类的时候一起加入，比加水更香呢！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 500g
干香菇 50g

辅料

油适量
盐适量
冰糖适量
干辣椒 适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干香菇洗净后，用水浸泡一小时，至体积变大。
2
鸡腿冷水下锅，放入两片姜，烧至水开。
3
锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。
4
小火炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒。
5
将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入。
6
加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。
最后再炖至汤汁变稠即可出锅。
7
配饭很棒呢！

小贴士

炒糖色的时候注意不要用大火，冰糖也不宜过多，否则上色太深。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下酒菜宴请私房菜炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册