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大盘鸡炒片

大盘鸡炒片

�� 色泽红润，补精益髓(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个
青椒 40g
西红柿 70g
紫洋葱 50g
意大利面酱 30g
姜丝 5g
蒜片 5g
食用油 25ml
面粉 150g

辅料

油适量
盐适量
温水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿去掉骨头，肉切小块
2
洋葱，青椒，西红柿洗净切棱形块
3
姜丝，蒜片，盐，意大利面酱备齐
4
面用温水和成絮状，揉成硬点面团醒30分钟(面不能和软，擀时会粘在擀面杖上)
5
然后用擀面杖擀薄
6
撒少许面粉中间划一刀两音片重叠
7
在划四刀撒干面粉重叠一起
8
用刀斜着切成棱形块
9
像这样就行了
10
锅中放水，水开了下入面片煮熟，捞出过凉水二次
11
另起炒锅放适量油和大料烧热
12
下入姜丝和蒜片爆香
13
先下入鸡腿肉块炒制段生
14
放入意大利面酱炒匀焖2一3分钟，使鸡腿肉入味
15
然后下入青椒和洋葱块炒匀
16
在下入煮熟面片
17
最后下入西红柿块(西红柿易烂后放)
18
炒匀加少许盐关火即可，成盘享用美味

小贴士

面提前和硬点松驰30分钟，煮熟过凉水备用

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿增强免疫力家常菜炒

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