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千张结烧鸡块

千张结烧鸡块

�� 千张结是一种汉族传统豆制食品，常见于江南地区。用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。(展开) ��

食材

主料

千张结 200g
鸡腿 240g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 适量
姜片适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料
2
将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
3
随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
5
接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
6
加入一些清水煮开。
7
然后，合入千张结翻动一下。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的冰糖。
10
加适量的盐。
11
调味煮开。
12
煮至汤汁快要收干了，即可。

小贴士

家常菜，随意做。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下饭菜家常菜晚餐炒锅烧热菜

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