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蚝油鸡腿
对于我这不怎么会做肉的孩子来说,每次看到那些亲们做的很好吃的大菜,都只是咽口水的份,因为我不会啊,总是只做家常小菜,但是为了我这不安份的嘴,还是要慢慢学的,鸡腿在小时候可是只有过年过节杀鸡了才能吃到的美味啊,两只鸡腿,家里孩子多的还得“抢”,现在就自己做了吃个够吧,可是怎么没有那记忆中的美味了呢

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蚝油鸡腿步骤1
    1
    把买回来的鸡腿解冻洗净后在两边化几道口子
  • 蚝油鸡腿步骤2
    2
    然后用料酒和姜片、盐腌制20分钟
  • 蚝油鸡腿步骤3
    3
    热锅上油,把鸡腿煎至两面金黄
  • 蚝油鸡腿步骤4
    4
    捞出备用
  • 蚝油鸡腿步骤5
    5
    锅里留一点油,加水,倒入适量耗油搅拌均匀
  • 蚝油鸡腿步骤6
    6
    把鸡腿放进锅里,翻动让汁液给鸡腿上色均匀
  • 蚝油鸡腿步骤7
    7
    盖上盖子焖10分钟左右,直到收汁即可
  • 蚝油鸡腿步骤8
    8
    出锅装盘

小贴士

煎的时候不能焦了
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 家常菜 秋季 增强免疫力

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