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香烤鸡肉卷

香烤鸡肉卷

�� 非常好吃的一款虾浆、猪肉、鸡肉混搭的鸡肉卷，各种鲜甜汇聚在一起，真是大饱口福。
想要做这种卷卷，鸡腿最好要大一点，太小了不好包。适合一家大小来吃的鸡肉卷。
如果不愿意在烤箱里烤至上色，那就再烤熟后拿出来，用平底锅煎至上色，成品也是很棒的。
两种方法任君选择！！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
猪肉 60g
海虾 100g

辅料

酱油适量
胡椒粉 适量
盐适量
香油适量
米酒适量
玉米淀粉 适量
香菜适量
天津冬菜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁成肉糜，海虾去头去壳，挑去虾泥冬菜剁碎，香菜切碎粒备用
2
把猪绞肉、海虾碎粒、冬菜、香菜放入容器中，再把调味料放进去，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶
3
鸡腿剔除骨头，用厨房纸巾试干水粉，在肉厚的地方划几刀，用分量外的盐抹在鸡肉上面（鸡皮面不用）
4
将去除骨头的鸡腿平铺在砧板上铺上搅拌好的绞肉轻轻的卷起来成圆柱形
5
接着再用锡箔纸将鸡肉卷卷起来
6
放入已预热200°的烤箱中烤15分钟取出表面刷一层酱油再续烤至上色时间视食材的大小以及自家烤箱情况另行调节

小贴士

小啰嗦：
鸡腿肉剔骨之后会有厚薄不均匀的情况在厚的地方唷划几刀才行
烤的过程中表面刷酱油会让上色更加漂亮
锡纸拧成糖果状以防烘焙的时候有汁流出来弄污烤盘

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿午餐烤烤箱热菜

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