�� 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。(展开) ��

主料

• 鸡腿 1000g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 白砂糖 适量
• 酱油 适量
• 大料 适量
• 姜 适量